تستخدم الأصباغ الطبيعية منذ آلاف السنين. تم استخدام العديد من المواد العشبية المختلفة مثل لحاء الأشجار وأجزاء النبات والفواكه والتوت وحتى بعض الحشرات في إنتاج الأصباغ. على الرغم من أن العديد من الأصباغ العشبية قد تم استبدالها بأصناف اصطناعية ، إلا أن بعض الأصباغ الطبيعية لا تزال تستخدم لإضافة الألوان إلى الأطعمة ومستحضرات التجميل والأقمشة. يتم إنشاء عدد من الألوان المختلفة مع الزهور وأجزاء الزهور.
يستخدم هوليوك صبغ كما تلوين الطعام.الخطمي
يتوافر بتلات Hollyhock أو Alcea rosea بألوان مختلفة من الأبيض إلى الأسود تقريبًا. تتراوح الأصباغ المصنوعة من هذه بتلات في اللون من الأخضر الفاتح إلى البني المخضر اعتمادا على كيفية إعداد أزهار. وفقًا ل Rakhi Shanker و Padma S. Vankar من مرفق الاختبارات البيئية والتحليلية في كانبور بالهند ، يتم استخدام مادة مثل الشب أو الأملاح المعدنية الأخرى لجعل الصبغة على النسيج دون غسلها بسرعة. هذه المادة تسمى mordant. جرب Shanker و Vankar مع mordants مثل كبريتات النحاس والكلوريد stannic وكذلك alum ووجدوا أن اللون يختلف تبعا لأي مورد تم استخدامه.
زعفران
الزعفران ، أو Crocus sativus ، يخلق صبغة صفراء قوية. وفقا ل W.P. ارمسترونغ من كلية بالومار ، تحتوي أزهار الزعفران على صبغة تلوين في وصماتها ، وهي هياكل طويلة تشبه الأنبوب داخل منتصف البراعم. يُطلق على صبغة التلوين هذه اسم crocin ، وهو قريب من فيتامين أ. يتم تجفيف الوصم واستخدامه في الصباغة. يشير موقع الويب إلى أن هناك حاجة إلى حوالي 4000 زهرة لصنع أوقية واحدة من الصبغة. تم استخدام الزعفران مرة واحدة لصبغ أردية الملكية الأيرلندية ، وفقًا لما قاله أرمسترونغ. يتم استخدامه في كثير من الأحيان بمثابة تلوين الطعام.
رويال بوينسيانا
وكما هو معروف Delonix ريجيا كما poinciana الملكي أو Gulmohur. تنتج هذه الأشجار أزهارًا ذهبية قرمزية مدهشة خلال الربيع. الأصباغ التي تم إنشاؤها من أزهار gulmohur تتراوح في ظلال من الأصفر الذهبي إلى البني الداكن ، وهذا يتوقف على mordant. وفقًا لـ K. Anitha و S.N. Prasad من مركز سالم علي لعلم الطيور والتاريخ الطبيعي في الهند ، والأصباغ التي تستخدم مسحوق الكركم كمورد في إنتاج ظلال تان ذهبية صفراء أو داكنة على الحرير اعتمادًا على ما إذا كانت الزهور بأكملها أو فقط بتلات قد استخدمت. ينتج محلول الشب بنسبة 10٪ زيتون أخضر.
القرطم
يشير يونسوك شين من جامعة تشونام الوطنية في كوريا إلى أن كوريا لديها تقليد طويل في استخدام القرطم كصبغة طبيعية. تحتوي بتلات القرطم على carthamin ، الذي ينتج اللون B الأصفر والأحمر الصفراء ، والذي ينتج اللون البرتقالي الأصفر. يضيف Healthline أن القرطم كانت تستخدم تقليديا لصبغ الحرير الأصفر أو الأحمر. كما تم تجفيف الأزهار ، وتم خلطها جيدًا مع التلك لإنتاج الحمر. يشيع استخدام صبغة القرطم لإضافة اللون إلى الأطعمة.
